Top 25 Food Truck Marketing e pubblicità Suggerimenti dai professionisti

Statista prevede che il valore dell'industria degli autocarri alimentari negli USA crescerà da $ 856,7 milioni nel 2015 a $ 996,2 milioni entro il 2020. Questa notevole crescita dimostra che gli autocarri alimentari sono qui per rimanere. Abbiamo chiesto agli esperti di condividere le loro migliori strategie commerciali per aiutare i proprietari di camion alimentari a superare la concorrenza.

Ecco 25 fantastici suggerimenti per il marketing e la pubblicità sui camion di cibo dei professionisti.


1. Abbraccia il Mobile in tutta la sua gloria

Jaykishan Panchal, Content Marketing Strategist, MoveoApps

Quando sei nel settore della ristorazione mobile, è giusto che tu adotti anche la tecnologia mobile per promuovere la tua attività. Esistono numerosi modi in cui il mobile può rendere più facile e più efficace la commercializzazione di prodotti alimentari. Utilizzando un codice QR che conduce a una pagina di destinazione unica, puoi consentire ai tuoi clienti di visualizzare un menu dettagliato con informazioni su ogni elemento. Puoi collegare il codice QR a un sito web completo che parla del tuo viaggio e cosa rende speciale il tuo camion cibo. I clienti possono persino effettuare l'ordine online ed evitare di attendere in coda. I pagamenti mobili sono un altro modo per rendere il processo più veloce e più conveniente.


2. Partner con altre imprese e relazioni costruttive

Amber Ooley, Specialista SEO, Thrive Internet Marketing Agency

Sia che si tratti di social media o blog di foodie, offri una degustazione esclusiva una volta alla settimana, mese o stagione e invita alcuni influenzatori a provare le nuove voci di menu e a condividere i loro pensieri. Cibo gratis in cambio di onesti pensieri pubblici = sì, per favore! Le persone si fidano delle persone e se i tuoi clienti non ti conoscono ancora, sarà una vendita più dura contro qualcuno che seguono online. Inoltre, riceverai feedback onesti da "esperti di foodie" e potrebbe darti qualche idea per le voci del menu futuro.


3. Condurre pubblicità basata sulla posizione

Emily Andrews, Content Strategy & Marketing Consultant, InfoTracer

L'elemento base più importante e importante che dovrebbe essere incluso nelle strategie di marketing e pubblicitarie sta creando consapevolezza e interesse attraverso la pubblicità locale, sia online che offline. Grazie alla tecnologia, è possibile individuare la posizione di un cliente e fornire annunci basati sulla posizione sul proprio dispositivo mobile e su altri dispositivi. Il social media marketing è dimostrato essere uno dei modi più efficienti ed economici per creare la consapevolezza del marchio, mantenere i rapporti con i clienti e acquisirne di nuovi. Assicurati di dare aggiornamenti aggiornati al minuto su tutte le principali piattaforme di social media su dove ti trovi, dove sarai tra un paio d'ore e il tipo di menu che hai a bordo.


4. Metti un riflettore sui tuoi ingredienti

Aarti S. Ivanic, PhD, Professore associato di Marketing nel programma MBA, Università di San Diego School of Business

La percezione ingiusta che ho sempre avuto sui camion alimentari è che il cibo non è salutare. Non so da dove provengano gli ingredienti, non sono fornite informazioni nutrizionali e non so quanto grasso ci sia nel cibo. So solo il nome di ciò che ordino, quanto costa e quanto mi piace mangiarlo.

La sfida con questo è che i proprietari di camion alimentari e gli operatori potrebbero perdere una gran parte del mercato. Man mano che le persone diventano più attente alla salute, vogliono informazioni su ciò che accade nel panino che stanno mangiando. Inoltre, mentre il movimento da fattoria a tavola continua a crescere, i consumatori vogliono informazioni sulla fonte del loro cibo. Penso che se i proprietari e gli operatori del settore alimentare pubblicizzassero gli ingredienti e il valore nutrizionale, potrebbero essere in grado di indirizzare un segmento diverso di consumatori più attenti alla salute che sono ancora alla ricerca di buon cibo e sono anche disposti a provare nuove cose.


5. Utilizzare parole chiave specifiche a coda lunga per classificare le ricerche

Hung Nguyen, direttore marketing, Smallpdf

Penso che la SEO sia un ottimo modo per rilanciare gli sforzi di marketing dei camion alimentari. È gratuito ed è fantastico indirizzare il tuo pubblico principale, il che può essere difficile quando si tratta di annunci mirati. Una ricerca di base su SEMrush mostra che la frase "camion cibo vietnamita" ha solo 320 ricerche negli Stati Uniti. Termini più specifici, come "vietnamita food truck austin" o "vietnamita food truck los angeles" hanno solo 40 e 20 ricerche, rispettivamente. Questo non è sorprendente, in quanto non penso che molti di noi cerchino specificamente "food truck". Queste parole chiave sono fantastiche in quanto non sono difficili da classificare, ma per attirare più clienti, dovrai ampliare la tua copertura SERP per acquisire più clienti.


6. Coinvolgi i tuoi clienti sui social media

Marissa Ryan, CMO, VisualFizz

Assicurati di ricordare ai tuoi utenti di seguirti sui social media in modo che possano trovare dove sei. Utilizza hashtag specifici di geolocalizzazione, come # MainStreet, e utilizza anche il check-in per selezionare le posizioni esatte. Pubblicare una foto del camion intorno a monumenti o edifici riconoscibili è ancora meglio.

Puoi anche utilizzare i social media per determinare la migliore posizione da scegliere. Ad esempio, l'utilizzo di uno strumento di mappatura del calore (come quando pizzichi la schermata di apertura su Snapchat) o persino app locali specifiche per i camion di cibo può aiutarti a determinare il posto migliore per parcheggiare il tuo camion di cibo in base ai livelli di traffico pedonale. Puoi cercare app per food truck + la tua città per cercare le app che servono la tua posizione.


7. Pubblicizza il tuo programma

Jonas Sickler, direttore marketing, ReputationManagement

La mobilità è la più grande sfida di marketing per i proprietari di camion alimentari. I clienti spesso decidono in viaggio dove vogliono mangiare a pranzo. Mentre sanno sempre dove si trovano i loro ristoranti preferiti, il tuo camion cibo non ha una posizione fissa. Focalizza i tuoi sforzi di marketing per far sapere ai tuoi clienti dove trovarti.

  • Usa i social media per trasmettere la tua posizione.
  • Invia messaggi o e-mail per informare i clienti dove sei per la giornata.
  • Cerca di parcheggiare in luoghi coerenti in determinati giorni della settimana e fornisci un programma con una mappa sul tuo sito web per aiutare le persone a pianificare in anticipo.

8. Market Your Food Truck come se fosse una band

Nick Nolan, direttore del marketing digitale, Bluewater Business Promotions

Raccomando ai camion alimentari di trattare il loro marketing come una band. Costruisci fan seguendo i social media e promuovi la tua posizione quotidiana come un evento rockstar. Cibo incredibile e servizio con un piccolo incentivo a seguire la tua azienda sul loro sito preferito di social media dovrebbero comportare un seguito significativo da parte dei fan. Non dimenticare di avere un sito web ottimizzato per i dispositivi mobili che promuove il tuo cibo e le località future. Assicurati che le tue sedi promuovano anche la tua presenza attraverso i loro siti Web e account social.


9. Aggiungi un Chatbot alla tua pagina Facebook

Marco Distefano, CEO e fondatore, Rankify

Ho notato un enorme cambiamento nel mercato. Essendo i social media protagonisti della pubblicità di oggi, Facebook è diventato più importante che mai nel portare le persone alle finestre dei camion di cibo dei miei clienti. Tutto inizia con un'offerta killer (ottenere un taco gratuito), la creazione di un annuncio di messaggistica su Facebook e la creazione di un chatbot per la consegna del voucher di offerta (ManyChat). I chatbot mantengono tutto in un'unica piattaforma (Facebook Messenger), il che rende felice Facebook e quindi abbassa il prezzo della spesa pubblicitaria rispetto all'invio di qualcuno a una pagina di destinazione. Inoltre, una volta che qualcuno abilita il chatbot, non solo sono impegnati e super impressionati dal tuo bot, ma ora sono abbonati, quindi puoi trasmettere deal alla tua lista di abbonati quando vuoi (non esagerare, anche se!).


10. Pianificare e creare contenuti ed eventi

Alistair Dodds, direttore marketing e cofondatore, Smoking Chili Media

Il mio consiglio a tutti i proprietari di business di camion di alimenti mobili è quello di pianificare e creare un contenuto interessante e un piano di eventi. Fai ricerche su blogger e giornalisti locali influenti, inizia a costruire relazioni con loro attraverso i social media e poi metti in pratica il tuo piano. Ad esempio, ospita un evento che include caposquadri, mimi e agitatori di imprese locali e / o associazioni di imprese locali. Lega l'evento a un problema di beneficenza come un'asta o una raccolta di fondi. Gli imprenditori locali avranno contatti con la stampa locale che saranno disposti a raggiungere se potranno anche ottenere una maggiore visibilità per essere parte di una buona causa.


11. Impiegare Geofencing

Jenika Pouliot, direttore marketing, Page One Web Solutions

Utilizza il geofencing e pubblica annunci pubblicitari quando entrano in una determinata località, a seconda di dove è parcheggiato il camion degli alimenti per la giornata. Quando gli utenti accedono a una posizione geografica e sono sul proprio dispositivo mobile, è possibile visualizzare gli annunci di food truck. L'uso di una promozione all'interno della pubblicità aiuterà anche a richiamare quella persona affamata direttamente sul camion del cibo, che per caso si trova a breve distanza.


12. Progetta il tuo camion con il marketing in mente

Joe Goldstein, direttore di SEO & Operations, Contractor Calls

Gli autocarri alimentari con seguito di culto attirano più clienti, possono operare a margini più elevati e avere maggiore leva quando negoziano con le associazioni di autocarri alimentari. Con questo in mente, stampa chiaramente la maniglia di Instagram sul carrello e considera l'aggiunta di un hashtag originale che coincide con il tuo marchio globale (come #quesoholic o #cheeseislife per un camion quesadilla). Sviluppa un paio di piatti superlativi, come la ciambella più piccante del mondo, che si mostrano bene anche con la fotocamera. Prendi in considerazione la possibilità di offrire prodotti di qualità professionale ma poco costosi, come adesivi, che si legano anche al tuo tema. Infine, aggiungi alcuni disegni al tuo camion che potrebbero non essere evidenti a prima vista, come ad esempio lo sfondo perfetto per i selfie, una divertente cornice della targa o disegni sottili incisi sui coprimozzi.


13. Includi SMS Marketing

Bob Bentz, Presidente, Advanced Telecom Services

Abbiamo avuto un grande successo con gli autocarri alimentari che utilizzano il marketing dei messaggi SMS. La ragione per cui funziona così bene è che il 97 percento di tutti i messaggi di testo viene aperto e letto entro 15 minuti dal ricevimento. I social media e le e-mail non hanno gli stessi tassi di apertura o la stessa tempestività. Gli operatori di camion di cibo più esperti ottengono l'accettazione da parte dei clienti e la notifica quando si trovano in prossimità di un determinato luogo. Abbiamo personalmente assistito i dipendenti che escono da un edificio per uffici a recarsi direttamente al camion dei cupcake gourmet dei nostri clienti.


14. Coltiva i lead con gli annunci Google

Natalie Athanasiadis, fondatrice e responsabile della crescita, Ormi Media

Una grande strategia per commercializzare le aziende di carrelli mobili per gli alimenti è Google Ads che può essere utilizzata per condurre lead aziendali e di catering per eventi. I vantaggi di Google Ads è che sono immediatamente disponibili e puoi iniziare con il budget che hai, anche se è minore. A seconda della tua posizione, puoi coltivare lead a volte per pochi dollari e, grazie a un buon processo di vendita, puoi generare migliaia di dollari in nuovi affari e ripetere clienti. Quindi, una volta generate maggiori entrate con i tuoi sforzi, puoi aumentare le cose e aumentare la quantità di moto come il tuo budget lo consente.


15. Usa Bluetooth per il marketing

Steve Kurniawan, Content Specialist & Growth Strategist, Nine Peaks Media

Una delle più recenti tattiche di marketing implementate per il marketing di food truck è il marketing basato sulla prossimità tramite Bluetooth, principalmente tramite Google Beacons o la piattaforma nelle vicinanze. In questo modo, quando un cliente si avvicina alla tua posizione Beacon (che è comunemente posizionata sul tuo camion di cibo), a circa 100 metri di distanza, riceverà automaticamente una notifica. Puoi inviare loro un annuncio interessante, il tuo menu, o anche la possibilità di ordinare da questo annuncio Beacon e possono venire al camion di cibo e ritirare l'ordine. Puoi persino organizzare un concorso (i primi visitatori che mostrano questo annuncio riceveranno un prodotto gratuito, ecc.).

È possibile combinare questo con il marketing opt-in standard per massimizzare la portata mobile, e quindi il tuo camion cibo non è limitato esclusivamente alla posizione attuale del camion.


16. Raggiungere gli Influencer alimentari

Fabiana Meléndez, pubblicista, Zilker Media

Uno dei miei più grandi consigli è quello di raggiungere attivamente gli influenzatori del cibo. La maggior parte dei ristoranti vuole focalizzarsi su un vasto gruppo di influencer (persone con oltre 10.000 follower), ma può essere difficile raggiungere quel livello se si è appena iniziato. Trovo che il percorso di maggior successo sia raggiungere noti, ma piccoli, influencer (quelli che hanno tra 4000 e 9000 follower) e invitarli a provare le offerte e scattare foto. Puoi ospitare un evento di influencer su piccola scala e includere tutte le informazioni social importanti e alcune copie che desideri includere, ad esempio speciali, ecc.


17. Rendi il tuo contenuto facile da leggere e affidabile

Abby Hofrichter, Community Manager, Speech Bubble PR

Quando si promuove un camion di cibo online, è essenziale creare contenuti accessibili e di facile lettura per i social media in modo che i potenziali clienti possano entrare in contatto con il business senza dover lavorare eccessivamente. Quando abbiamo iniziato a lavorare con il Sausage Truck di Schmidt, hanno fatto affidamento su un feed di terze parti automatizzato per condividere le interruzioni sui social media, il che ha portato a una serie incoerente di posizioni e tempi non ottimizzati per canali specifici. La differenza è stata fatta condividendo le foto del cibo e dei clienti del camion con cui gli utenti potevano connettersi insieme a un elenco chiaro e di facile lettura delle fermate per un giorno o un periodo di tempo selezionato.

Questo cambiamento, abbinato alla nostra agenzia di personalizzare i contenuti sociali per i singoli canali (ridimensionamento delle foto, tagging di account appropriati, ecc.) È stato fondamentale per il Sausage Truck che ha sviluppato un seguito online dedicato che utilizza i propri feed di social media come strumento per pianificare pasti e visite .


18. Lavora sulla tua strategia SEO

Jason Weddle, Account Manager SEO, Digital Marketing di CNG

Un grosso malinteso che incontro quotidianamente da piccole imprese locali, come gli autocarri che operano utilizzando un'area di servizio piuttosto che un negozio, è che le basi dell'ottimizzazione dei motori di ricerca locali (SEO) non si applicano. In effetti, coprire le tue inserzioni locali in modo completo è estremamente importante per le aziende mobili. Suggerisco di verificare prima questi tre elenchi: Google My Business, Bing Local e Yelp. Assicurati di utilizzare un nome aziendale, un indirizzo e un numero di telefono coerenti. Quindi scegli di visualizzare la tua area di servizio piuttosto che visualizzare un indirizzo.


19. Inizia con uno Small Menu e Market Actively

Patrick Wong, Brand Manager, Roli Roti Gourmet Rotisserie

Quando il camion è stato aperto per la prima volta, per semplificare le operazioni, il menu è rimasto piccolo. Mentre continuavamo a imparare ciò che piaceva ai nostri clienti e tornavamo indietro, ci siamo spinti in avanti su quel fronte di marketing (nel nostro caso, erano i nostri rotantini polli e panini con la porchetta). Ci siamo anche dedicati all'estetica del nostro camion per attirare le persone; perché il nostro camion è una rosticceria mobile, i nostri maestri della griglia non siedono dietro una finestra per prendere ordini o cucinare all'interno del camion, ma allestiscono un tavolo all'esterno con le porte del camion aperte in modo che le persone possano vedere i nostri polli cucinare e interagire direttamente con i nostri maestri della griglia. Abbiamo anche spinto a lavorare con tutte le pubblicazioni locali che potrebbero essere interessate a coprire il nostro camion e invitato il personale dei media, nonché gli influencer dei social media per le degustazioni gratuite.


20. Conoscere come promuovere la promozione con altre imprese

Se non hai molto in termini di budget di marketing, una buona idea è quella di promuovere la tua attività di camion di cibo con altre aziende che si rivolgono allo stesso mercato di destinazione. Questo ti aiuta a promuovere il tuo marchio in un bacino più ampio di potenziali clienti senza rompere la banca. Può persino mostrarti più opportunità che non avresti mai pensato fossero possibili per il tuo camion da esplorare. Questo articolo ti mostrerà tutto sulla promozione incrociata e su come iniziare.


21. Offrire ordini e pagamenti mobili

Tenere il passo con l'innovazione tecnologica di oggi è fondamentale se si vuole rimanere competitivi. Per gli autocarri alimentari, le consegne stanno diventando una parte essenziale delle loro vendite in quanto mirano a sfruttare i sistemi mobili che offrono funzionalità di ordinazione e pagamento. Ma c'è di più in questo aggiornamento rispetto all'adozione della nuova tecnologia. Il sistema farà sì che i proprietari di autocarri alimentari adeguino i loro processi e affrontino le domande sull'inventario, sulla qualità del cibo e sulla capacità di fornire il miglior servizio al cliente. Questi ordini mobili causeranno tempi di attesa più lunghi per gli altri clienti? Queste e altre considerazioni sono discusse in questo articolo.


22. Partecipa a Food Truck Festivals

Non c'è migliore pubblicità, marketing e opportunità di networking se non partecipare ai festival di food truck. Questa è la possibilità per i proprietari di camion di cibo di raccogliere, condividere e collaborare con altri proprietari per migliorare le loro vendite e ampliare la loro base di clienti. Una volta deciso di aderire, assicurati di prepararti per l'evento. Controlla il tuo inventario, abbellisci i tuoi display, crea una campagna di marketing e prepara i volantini e i biglietti da visita. Leggi questo articolo per trovare i prossimi festival di food truck nella tua zona.


23. Vendi merce di marca

Quindi hai avuto un certo successo e guadagnato clienti fedeli per il tuo business di camion di cibo. Qual'è il prossimo? Oltre a mantenere la qualità e il servizio del cibo, è giunto il momento di prendere in considerazione la vendita di articoli di marca. Questo funziona particolarmente bene se partecipi ad eventi come festival di food truck e altre celebrazioni locali nella tua zona. Dai un'occhiata all'idea di trasferire il tuo design e il logo avvolgente del food truck su camicie, tazze, cappelli, eco-borse e altri oggetti che i tuoi clienti apprezzeranno. Ecco alcuni esempi di prodotti e idee sul marchio di prodotti alimentari su Pinterest per l'ispirazione.


24. Personalizza il tuo packaging

Può essere semplice come un portabicchieri di carta di marca o dettagliato come scatole da portar via a colori pieni: la tua azienda di autocisterne trarrà vantaggio dall'avere una confezione unica e riconoscibile. È importante portare il tuo marchio là fuori e avere clienti che lasciano la tua posizione e tornare alle loro case o uffici portando la tua busta di carta con il tuo logo e il suo nome è pubblicità che non potrai ottenere da nessun'altra parte gratuitamente. Perché non promuovere la fedeltà? Puoi persino inventare qualcosa che è riutilizzabile che i tuoi clienti possono portare con sé ogni volta che il tuo camion arriva nella loro posizione. Ecco alcuni disegni e suggerimenti per il packaging di camion di cibo per aiutarti a iniziare.


25. Creare un involucro memorabile per il cibo

La tua strategia pubblicitaria per il miglior camion alimentare è quella di creare un eccezionale design avvolgente. Questa è la tua opportunità per promuovere il tuo marchio. Avrai voglia di un involucro di camion cibo accattivante che può essere visto da lontano ed è altamente riconoscibile. Ma inventare un design non è un compito facile. Gli elementi devono essere giusti e la messaggistica coesiva per essere efficace. Può anche essere un investimento piuttosto costoso e significativo, quindi è necessario assicurarsi di ritrovarsi con uno che si è disposti a mantenere per un lungo periodo di tempo. Questo plus con una guida più dettagliata e le strategie sul design di camion di cibo sono in questo articolo.


A voi

Per quelli con una passione seria per il servizio di cibo, i camion di cibo sono un'ottima alternativa per i ristoranti. Quindi, se stai pianificando la tua attività di autocisterne in questo momento, considera i nostri consigli e le nostre strategie di esperti in questo articolo per assicurarti che la tua attività abbia successo.

Vuoi condividere la tua strategia di marketing del food truck? Fateci sapere nei commenti.

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